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記念撮影

こんにちは。

柴田屋酒店が企画販売する田原の銘酒・純米大吟醸「優」の原料米が今年も収穫されました。

田原市野田町で作られる減農薬栽培コシヒカリです。





Pa030013今日は夫が

そのお米の生産農家の林さんのところに

お酒を造ってくれる豊橋の福井酒造さんと一緒に

原料米の引き取りに行ったので

その様子を写してきてもらいました。





実はワタクシ、このお米の引き取りには行ったことがなく、いつも写真で見るだけなんですが。





新米は水分が多いのでこの後少し乾燥させるそうですが、

その後いよいよ優の仕込が始まります。

新酒ができてくるのは年末頃の予定です。



あ、先日もお話しましたが

優の販売をしてもらっている道の駅「田原めっくんはうす」が現在リニューアル工事をしています。

来年の3月上旬にリニューアルオープンまでめっくんはうすではお酒の販売は休止していますので、優も販売していません。

柴田屋酒店か道の駅「あかばねロコステーション」では引き続き販売していますので

その間はこの2店舗でお買い求めくださいませ。





さて、甘酒カフェ「ゆふ」からお知らせです。

明日10月4日は勝手ながら臨時休業をさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

尚、柴田屋酒店は通常営業しております。






Pa030017今日は、林さんのところから甘酒用のお米の新米も来ました。

優の原料米と同じ減農薬栽培コシヒカリです。

一応、記念撮影。(?)

こちらも今の甘酒用のお米の在庫がなくなり次第新米と切り替えていきます。

お楽しみに!


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