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甘酒アイス、動き出す。

こんにちは。

柴田屋酒店内にある甘酒カフェ「ゆふ」には

「甘酒アイス」というメニューがあります。






「自家製甘酒」が売りの当店ですので

もちろん甘酒アイスも自家製です。

米麹と水だけで作った全麹の甘酒(これも自家製)に牛乳を加えて凍らせたもの。

アイスクリームじゃなくてシャリシャリのシャーベット系です。



寒い冬の間はやはりみなさん温かいものに目が行って

甘酒アイスはあまり売れないんです。





だから・・・



在庫がなくなったから作ろう作ろうとは思っていましたが、

ほら、まだまだ寒いでしょ?






アイスクリームの売れ始める気温というのが22度~23度なんですって。

だから、もうちょっと先かな~、でも、そろそろ作らなきゃな~

なんて思ってたんですよ。



そしたら先週、注文が入りまして・・・






店内のメニュー表からは下げていたのですが、

外に出してあるメニュー表に載ってたんです。

そのことを忘れておりまして・・・



表のメニューを見て楽しみに入ってきてくださって、

せっかくご注文いただいたのに

自分が怠けていたばかりにお断りすることになりまして、

大変申し訳なかったと、深く反省している次第でございます。






P3250679_2ということで、

慌てて作りました。





22度~23度になるのはまだまだ先だとは思いますが

準備万端整っておりますので

みなさんお誘い合わせのえうお越しくださいませ。

もちろん他にも、温かい甘酒、冷たい甘酒、多種多様(?)にご用意してお待ちしております!


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