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日本に二人だけ

こんにちは。

「日本に二人しかいないって日経(流通新聞)に書いてあった」と夫が言います。

ってことは、そのうちの一人ってことになりますか。






「外国人の杜氏(とうじ)」


現在、日本以外で日本酒は造られていないはずなので

地球上でも二人しかいないってことにもなりますか。





豊橋の酒蔵・福井酒造の杜氏、王さん。

え~っと、下の名前はなんて読むのかな?

漢字変換も多分すぐに出てこないと思うので・・・




とにかく「王さん」、「王杜氏」。

中国の北京出身だったと思います。





P2210457柴田屋酒店で企画販売する

田原産減農薬栽培コシヒカリで仕込んだお酒、

田原の銘酒、純米大吟醸「優」を造ってくださっているのもこの王さんです。





その福井酒造の蔵開きが今度あります。

3月4日の土曜日です。

そこに行けば多分王さんに会えるんじゃないかな?





こちらの蔵開きはワタクシ達は絡んでおりません。

ですから、振る舞いの甘酒もあるようですが、

ワタクシが作るのではありません。

王さんが作るのかな?

こっちのがおいしいかもしれない・・・。





P2210454土曜日は仕事だからワタクシは行けませんが、

いろいろと楽しい企画があるみたい。

来年は日曜日にやって欲しいな~。





お問い合わせは・・・福井酒造(TEL:0532-45-5227)


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