« ダメ出しされる | トップページ | ご報告 »

地方発送、致しかねます。

120125_155522_2こんにちは。

今年もいよいよ始まりました。

東三河の酒屋さんが造る地酒・純米大吟醸”酛々(もともと)”の今年度第一弾、”活性にごり”が入荷しました。

活性にごりは、お酒を搾る前に、樽の中でまだ発酵途中のお酒をすくって瓶詰めします。

だから、酵母菌も麹菌もまだまだ元気。発酵途中に発生する炭酸ガスもまだまだ健在。

120125_155421瓶を揺すると、ガスが浮かんできます。スパークリングワインのガスと同じです。

これ、激しく揺するとガスの圧力でふたが吹き飛ぶ恐れがあります。だから、そ~っと、そ~っと扱ってください。

その為、残念ながら、地方発送は致しかねます。

また、間違っても自転車で買いに来たりしないようにしてください。残念な結果になることは間違いありません。

そして、そ~っと、そ~っと置いておくと、やがて白い物質が沈殿してきます。この”にごりの素”、これは酒粕です。

お酒を搾る前の樽からすくったので、酒粕もまだ混じったまま。

だから、活性にごりは”酒粕入り日本酒”(?)。

酒粕の美味しさも栄養もそのまま残ってるんです。

身体に良い日本酒(?)、純米大吟醸・酛々の活性にごり。

数量は超限定です。お早めにどうぞ~!

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 田原情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 酒ブログへ
にほんブログ村

|

« ダメ出しされる | トップページ | ご報告 »

柴田屋酒店から」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/539462/53822534

この記事へのトラックバック一覧です: 地方発送、致しかねます。:

« ダメ出しされる | トップページ | ご報告 »