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また、来ます。

Image362 こんにちは。

ペパーミントの花って、こんな花だったんですね。今年初めて栽培してみました。シソ科だっていうからシソみたいな花だろうなと思っていたのですが、薄紫でシソよりもっと繊細な感じ。かわいらしくて、観賞用にもなりますね、これは。

さて、”甘酒カフェ ゆふ”のお客様で、お帰りの時に「おいしかったです。また、来ます。」と言ってくださる方が時々いらっしゃいます。

『おいしかったです、です、です、です・・・・・・。』

『また、来ます、ます、ます、ます・・・・・・。』

(↑わかります?エコーがかかってる感じ。)

な~んと甘美な響きでしょう!そんなことおっしゃってくださいますか。うれしい・・・。

こんな形のカフェが受け入れてもらえるだろうか。甘酒ごときに高いお金をだして飲みに来てくれる人がいるだろうか。半分は疑心暗鬼で始めた甘酒カフェでした。

そりゃ、もっと予算があればもっと高い器で甘酒を出して、もっと広いスペースをとって、もっと素敵な調度品を飾り、もっともっと・・・。欲を言いだせばきりがありません。でも、こんなご時世だし。

”味で勝負!”と腹を決めて、身の丈程度の食器や什器で”それなりに”飾って始めた甘酒カフェ。これでよかったのかどうか、確認する術はお客様の反応のみ。

こちらから「いかがですか?」と問いかければ、「おいしくない」とは言えないでしょう。それはもちろん承知しています。

だから、お客様の方からこのように声をかけていただくと、とってもウ・レ・シ・イ!

また来てくださるんですか?気に入ってもらえたんですか?合格点、いだたけたと思ってもいいですか?・・・甘酒カフェを始めてよかったーーー!と心から思える瞬間です。

ありがとうございます!お客様のこの温かいお言葉におごることなく、日々反省を繰り返し、これからもより一層おいしい甘酒を作る努力を続けてまいる所存でございます。でも、もしも、もしも、”おいしい”と感じた時には「おいしかったよ」と声をかけてやってください。ワタクシ、褒められて伸びるタイプなんもんで、ヘヘッ。

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